鶏肉と大根の煮物の画像

Description

骨付き鳥もも肉のコクが大根に染み渡る落ち着く味の煮物です。 2013-2-3 話題入りしました!!

材料 (4−6人分)

1本
鶏もも肉骨付き
400g
生姜
1片
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆和風だしの素
8g(小1袋)
800cc

作り方

  1. 1

    生姜を薄切り、大根を皮をむいて、3cmくらいの輪切りにしてから食べやすい大きさ(1/4等分)に切る。

  2. 2

    鍋に大根をいれ、水(分量外)をひたひたに入れて、5分間ゆでる。
    大根をざるにあける。

  3. 3

    大根をゆでた鍋(空)に☆を入れてひと煮たちさせる。大根と鶏肉、生姜を入れて、再沸騰するまで強火で煮る。

  4. 4

    沸騰したら中弱火に落として、時々あくをとりながら、20分間煮たら完成☆

  5. 5

    写真

    2013-2-3
    節分の日に話題入りしました。みなさんつくれぽどうもありがとうございました。

コツ・ポイント

煮汁が半分くらいになったら完成です。

このレシピの生い立ち

懐かしい日本の味を目指しました。
レシピID : 1581325 公開日 : 11/10/20 更新日 : 13/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (23人)
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ぐ~たらりん
リピしています!家族に好評♪
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#のりり
とっても美味しかったです!母がよく作ってくれました(*´ー`*)

とても落ち着く味ですよね!つくれぽありがとうございます☆

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愛猫ベリー
大根柔らか〜い。とても美味しくできました。また作ります!

美味しく作ってくれてありがとうございます☆

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erizow3
簡単に美味しくできました。子供達に大人気のオカズになりました♪

簡単に作れていいですよね!レポありがとう☆