手作り昆布茶

手作り昆布茶

Description

お茶挽きで簡単に作りました。化学調味料や塩分が気になる人にお勧めです。

材料 (2人分)

出汁用昆布
適量
緑茶
適量
適量

作り方

1

出汁用昆布、緑茶はフライパンで軽く炒ってぱりぱりの状態にする。お茶は炒りすぎるとほうじ茶になってしまうので注意してください。

2

お茶挽きに2cm角くらいに切った昆布、お茶、食塩を入れて20秒~30秒お茶挽きにかける。

3

湯呑みに適量2を入れて熱いお湯を入れてよく混ぜる。30秒ほどおいてできあがり。

コツ・ポイント

塩は天日塩を使うことをお奨めします。塩化ナトリウムだけだとちょっとつんとした感じに仕上がります。

このレシピの生い立ち

ミルを買ってから自分で出来そうなものは自分で作ろうと思いまして・・・
レシピID : 158180 公開日 : 04/08/30 更新日 : 04/12/20

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