レモンの切り方

レモンの切り方
当たり前のように切っていた櫛型も「X型」に切れば断面も綺麗♪簡単に果汁を絞れる♪

材料 (1個分)

レモン(ライム)
1個

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レモンの尖っているほうを上にして面をXに切る

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X型の切り口。これで4等分

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3を更に2等分ずつし、8等分。出来上がり♪

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塩レモンにお使いの場合もこの切り方で早く果汁が出て漬かります!「塩レモンのピューレ」ID2648769

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リクエストにより追記:X型は楕円の柑橘をバランスよく均等に切り分けるのにいい。同じ切り方で順序が違う方法をアップです♪⇒

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【スマイルカット型】丸い大きな柑橘は、まず横半分に切る。

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それぞれの断面を上にして縦に2等分、更にそれを2等分ずつ切り分ける。(大きい場合は3等分でもいい)

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横から見た断面は、こんな感じ♪果肉がスルッと離れ食べやすい♡

コツ・ポイント

縦8等分もいいけれど、作業工程は一緒なんだから断面が綺麗な方がいい♪果肉の白い袋が断面にくることもなく絞りやすくビューティ^^

このレシピの生い立ち

定番のような縦8等分の櫛形に誰もが切ってるけど、それでは断面に果肉の袋が当たる確率が高い・・・絞るとき、ぴゅーっと果汁が飛ぶ~~;だからコレっ★★★子供たちへ伝えていきたいので書き止めました。
レシピID : 1582217 公開日 : 11/09/27 更新日 : 14/06/28 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/06/28

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玉ねぎにジュワっとかけていただきました♪X切りに大感謝(^^♪

もりはん

うふ~おつまみの常連セットだね!(^^)!いつも大感謝です♥

17/06/26

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お客様用パテに添えました♪やはりこの切り方最高♪ (*^-^*)

トムラウシ

鶏パテ美味しそ♥添え有難う♪弥七…パッパッパッパカパカポン笑

17/06/24

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何度もれぽ申し訳ないと思いながら…レモン好き我が家度々お世話に❤

mayuyuキッチン

いつも活用嬉しいです!(^^)!ベーコン巻ちくわ凄美味しそ♥

17/06/23

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昨日は唐揚げでお世話になったよ~٩(๑>ڡ<๑)۶いつも有難う♡

mnachu

ぱんこ©唐揚げ美味しそう&お皿も素敵♥添えていただき嬉~感謝

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