レモンの切り方

レモンの切り方
当たり前のように切っていた櫛型も「X型」に切れば断面も綺麗♪簡単に果汁を絞れる♪

材料 (1個分)

レモン(ライム)
1個

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レモンの尖っているほうを上にして面をXに切る

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X型の切り口。これで4等分

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3を更に2等分ずつし、8等分。出来上がり♪

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塩レモンにお使いの場合もこの切り方で早く果汁が出て漬かります!「塩レモンのピューレ」ID2648769

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リクエストにより追記:X型は楕円の柑橘をバランスよく均等に切り分けるのにいい。同じ切り方で順序が違う方法をアップです♪⇒

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【スマイルカット型】丸い大きな柑橘は、まず横半分に切る。

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それぞれの断面を上にして縦に2等分、更にそれを2等分ずつ切り分ける。(大きい場合は3等分でもいい)

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横から見た断面は、こんな感じ♪果肉がスルッと離れ食べやすい♡

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cookpad.japan 英語版 goo.gl/oRZEVr

コツ・ポイント

縦8等分もいいけれど、作業工程は一緒なんだから断面が綺麗な方がいい♪果肉の白い袋が断面にくることもなく絞りやすくビューティ^^

このレシピの生い立ち

定番のような縦8等分の櫛形に誰もが切ってるけど、それでは断面に果肉の袋が当たる確率が高い・・・絞るとき、ぴゅーっと果汁が飛ぶ~~;だからコレっ★★★子供たちへ伝えていきたいので書き止めました。
レシピID : 1582217 公開日 : 11/09/27 更新日 : 17/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

714 (379人)

18/07/09

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キレイに切れて、絞りやすくて感動です★

colomalu

見つけて下さり、この出会いに感謝♪シャープな切り素敵♡

18/07/06

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オレンジで♫この切り方知ってから、柑橘はこう切りたくなるのー♡

ふなここ

お元気~♪どれもこれも美味しそうな食卓ね❤盛付けも素敵!感謝

18/06/12

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レモン可愛い❤有難う❤⤴︎⤴︎

ゆうあやまま☆

レモンにリピありがとう(#^.^#)息子クンお弁当可愛いね❤

18/06/05

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れぽの方がかなり遅れ謝⤵このカットのお陰で果汁が早くから沢山感謝

ぷけママ

塩レモンもう少しで1ヶ月経過かな?熟成楽しみだね♪活用有難う

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