ルクエとレンジで3分。自慢のいなりずし♪

ルクエとレンジで3分。自慢のいなりずし♪

Description

いなりずしは主人と息子の大好物。
このレシピがあれば朝からでもめんどくさいと思うことはありません。

材料

いなりあげ
6枚(8枚までOK)
A水
100cc
A砂糖
大さじ3
A濃口醤油
小さじ4
A酒
小さじ2
すしめし
ごはん
1合分(約300g)
B酢
大さじ2(30g)
B砂糖
大さじ1と1/2(14g)
Bこぶ茶
小さじ1/4

作り方

1

あげの油抜き
ルクエにすしあげと水100cc(分量外)を入れて500wで1分半チン。

 

2

流水で冷まし、水分をぎゅーっとしっかり絞る。

3

ルクエにAを入れて混ぜ、絞ったあげをなるべく重ならないように並べる。
上から軽く押さえて調味料を全体になじませる。

4

500wで3分チン。あげを裏返して、そのまま10分ほど冷ます。

5

ボウルにBを入れて混ぜ、温かいごはんを入れてさっくりと混ぜる
時々底から返しながら冷ます。(急ぐ場合はあおぐ)

6

軽く絞ったあげを半分に切り、開いて袋状にする。
すしめしを包んで完成。

7

大学生のちひろさん、不注意でお礼が書けないままの掲載になってしまい申し訳ございません。レポありがとうございます!

コツ・ポイント

*より綺麗な形に作りたい時は、あげを油抜きする前にひと手間を。
まな板の上にあげを置き、箸をコロコロ転がして(少し力を入れて)開きやすくするとよいです^^
*ルクエが無ければ、底の広いタッパー等で代用して下さい。

このレシピの生い立ち

「簡単なんだけど、いつも味が違う」「あげと寿司飯の味のバランスが100点では無い」
という悩みを解決しようと、しつこいくらいに試作を繰り返し、絶対美味しくできる自慢のレシピが完成。
レンジで作るから味のブレも無く、超簡単!!
レシピID : 1582269 公開日 : 11/09/27 更新日 : 13/02/17

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