* 木の実のケーキ❤栗のカトル・カール♪

* 木の実のケーキ❤栗のカトル・カール♪
パウンド生地にマロンクリームを練り込み、栗の優しい甘みと風味も加わって、しっとりした美味しいケーキになりました❤

材料 (18cmパウンド型 1本)

100gくらい
マロンペースト
100g
薄力粉★
90g
小さじ1
無塩バター
100g
砂糖
80~100g
2個
ラム酒
大さじ1
仕上げ
アプリコットジャム
適量
少々

1

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型に合わせてオーブンペーパーを切り敷いておきます。
★印の粉類をふるっておきます。
オーブンを170℃に余熱します。

2

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ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて、ふんわりするまで混ぜます。

3

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マロンペーストを加えて混ぜます。

4

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卵を少しずつ加え、ふんわり混ぜます。

5

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ラム酒を加え混ぜます。

6

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1cm角に切った甘栗を入れます。

7

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粉類を加えさっくり混ぜます。

8

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パウンド型にいれ中央を凹ませます。
甘露煮を入れます。

9

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170℃のオーブンで50~60分くらい焼きます。

10

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中央に線を付ける時は、15~20分くらい焼いてから、竹串などで線を付けます。

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30~40分くらいたったら、焦げ具合を見て、アルミホイルをかぶせて下さい。

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仕上げ用のアプリコットジャムに水を少し入れ、レンジで加熱します。
熱いうちに型から外し、表面にハケで塗ります。

13

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オーブンペーパーを付けたままラップなどで密封します。
時々ケーキの向きを変えながら冷まします。1~2日間、馴染ませます。

14

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焼けました♪

15

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スライスしてみました♪

コツ・ポイント

バターに空気をたくさん含ませ、ふんわりホイップクリームのように良く混ぜます。
栗は甘露煮と甘栗を使いましたが、お好きな栗でどうぞ♪
2本焼いていますが、材料は1本分です。

このレシピの生い立ち

栗の季節なので作ってみました。
レシピID : 1582742 公開日 : 11/10/01 更新日 : 11/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/18

First tsukurepo mark
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きび砂糖使用しました。秋らしい一品♪ 美味しいレシピ感謝です!

maguey

美味しく作れて良かった~♪♪初レポ感謝です。ありがとう♡