パンビー(スポンジケーキ)話題入り感謝♪

パンビー(スポンジケーキ)話題入り感謝♪

Description

型なしで天板に盛って、直に焼くソフトケーキです☆挟むカスタードクリームは[レシピID1583239]でどうぞ☆

材料

2個
卵白
3個
砂糖
70g
薄力粉
90g
粉砂糖
適量

作り方

1

卵は室温。ボウルに卵黄を入れてほぐす。砂糖40g入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

2

別のボウルに卵白と砂糖少しを入れ、ほぐす。残りの砂糖を少しずつ加え泡だて器で角が立つまで泡立てる。

3

【2】のボウルに【1】を全部入れて泡を潰さないようにさっくり混ぜる。薄力粉をふるいながら混ぜ込む。

4

クッキングシートを敷いた天板の上に生地をこんもりと盛って乗せる。その上に小麦粉(材料外)、粉砂糖の順にたっぷりふる。

5

生地の表面にナイフで格子状の切り込み模様を入れる。180〜200℃のオーブンで約20分焼く。

6

別に作ったカスタードクリームを挟むため、ケーキが冷めたら半分の厚さに切る。(挟んだら上に材料外の粉砂糖をふって完成)

コツ・ポイント

ここではケーキ部分の作り方を説明します。膨らむコツ:【2】の泡立て器は使う前に【1】で付いた卵黄などを必ず完全に洗って水分を取ることと【3】で混ぜすぎないこと。カスタードクリームは[レシピID1583239]で作ります。

このレシピの生い立ち

我が家の思い出深〜いケーキです♪
レシピID : 1583194 公開日 : 11/09/28 更新日 : 18/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

2021/04/29

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いちごの季節に作りたかったバンピーをやっと♡美味しかったです!また作ります!

OGUOGU

2020/05/10

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もう少し膨らむと良かったなぁ。味はばっちり(^^♪

クック4OVK8F☆

2018/12/19

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クリスマスケーキで作りました!素敵レシピ感謝です♡

うさももぎ

選んでくださり嬉しいです♪れぽありがとうございます(^^)/

2018/12/09

写真

簡単に美味しく出来ました!子供達喜んでいました!

クックI16OS9☆

綺麗に焼きあがりましたね!(^^)れぽありがとうございます♪

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