お豆腐入り☆鶏ハンバーグきのこあんかけ

お豆腐入り☆鶏ハンバーグきのこあんかけ

Description

豆腐入りがばれないかも?!
ヘルシーハンバーグにとろりやさしい和風のきのこあんでご飯がすすみます♪

材料 (4人分)

ハンバーグ
鶏ミンチ
300g
木綿豆腐
2分の1丁
たまねぎ
中 2分の1個
1個
大さじ1杯
小さじ1杯(お好みの量で)
しょうゆ
小さじ1杯(お好みの量で)
こしょう
少々
きのこあん
きのこ
2分の1パック
1カップ
大さじ2杯
しょうゆ
大さじ1杯
小さじ2分の1杯(お好みの量で)
大さじ2分の1杯
☆水
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまでよくこねる。

  2. 2

    写真

    中火でフライパンにサラダ油を引き、タネを4等分にし形を整え入れる。
    ふたをして中火のまま約5分。

  3. 3

    写真

    ハンバーグをひっくり返して弱火にし、ふたをして約5分。

  4. 4

    写真

    余分な油をペーパーでふき取り、ハンバーグを少し寄せてきのこを入れ少し炒める。☆以外の調味料を全て入れ煮立たせる。

  5. 5

    写真

    ☆をスプーンなどでませながら入れとろみをつける。
    器に盛り、青ネギを盛り付けできあがり。

  6. 6

    写真

    しそバージョン。
    とってもさっぱりしててこちらもおすすめです!

コツ・ポイント

お肉と豆腐の割合はお好みで!
焼き時間はハンバーグの厚みによって変わるので様子を見てください。
タネににんじん、きのこ、ねぎなどお好みの野菜を刻んで入れて、野菜多めにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーでやさしい味です。
レシピID : 1583397 公開日 : 11/09/28 更新日 : 11/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

161 (149人)
写真

2022年7月13日

鶏挽肉少なくてボリュームないかな?と心配しましたが餡かけたっぷりにしてお出汁も美味しく頂く方向で!大葉散らしてあっさりヘルシー♪

写真

2021年9月3日

さっぱりしていて美味しかったです♡また作ります!

写真

2021年5月19日

優しい味付けで美味しかったです!子どもも小さめのを食べてくれました!有難うございました。

写真

2021年2月8日

優しい味のあんかけに、鶏ハンバーグがとてもおいしかったです!

コメントを書くには ログイン が必要です