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鮭に塩コショウする。玉ねぎ、薄くスライス。じゃが芋5mm幅に輪切り。
鍋に玉ねぎを敷き詰める。次にじゃが芋を敷き詰める。量が多いときはくり返し重ねていく。
2の一番上に鮭をのせる。そこへバターを細かく散らす。酒(水でも可)をふりかける。
蓋をして10分蒸し煮にする。(鮭とじゃが芋に火が通るまで)もし、水分が足りなくて焦げそうだったら、水を足してください。
出来上がり。お好みでお醤油&マヨネーズをかけて。