コク旨♡かぼちゃと挽肉のカレー♫

コク旨♡かぼちゃと挽肉のカレー♫

Description

2015.10.23 100人話題入り☆
市販のルーを使うので簡単~♫
溶けた南瓜と隠し味のオイスターソースでコク旨~♡

材料 (3~4人分)

合挽肉
200g
かぼちゃ
1/6~1/4個
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
バター(orマーガリン)
大さじ1
400cc
カレールー(市販品)
3ブロック
☆ケチャップ
大さじ2
☆塩こしょう
少々
小さじ1
☆牛乳
50cc
ごはん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはワタを取り除いてだいたい3cm角に切る。
    たまねぎ・にんじんは荒みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、パチパチしてきたらたまねぎとにんじんを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    たまねぎが透き通ってきたら挽肉を入れて炒め、挽肉の色が変わってきたらかぼちゃも入れて1~2分炒める。

  4. 4

    写真

    水とコンソメを入れて蓋をして、弱めの中火で10~15分煮込む。

  5. 5

    写真

    いったん火を止めカレールーを入れて溶かし、☆を入れる。

  6. 6

    写真

    再び火をつけ(弱火)、ゆっくりかき混ぜ、とろみがついたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    お好みでチーズや玉子をトッピングしても♡

  8. 8

    写真

    2015.10.23
    おかげさまで100人話題入り♫
    たくさんの方に作っていただきありがとうございました^^

  9. 9

    写真

    2016年6月 クックパッドのレシピ本に掲載されました〜♫

コツ・ポイント

お好みのとろみになるように、水を増やしたり、ルーを足したりして調整してください^_^

このレシピの生い立ち

かぼちゃのカレーが大好きで、市販のルーを使って手軽に美味しく・・・
レシピID : 1584603 公開日 : 11/09/29 更新日 : 16/06/04

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