さつま芋をオリーブ油で♪揚げない大学芋

さつま芋をオリーブ油で♪揚げない大学芋

Description

✿400件れぽ感謝✿健康に良いオリーブオイルで蒸し焼きしてカリッと美味しい♪しかも簡単嬉しい~☆

材料 (2人分)

さつま芋
中1本(200~230g)
★水
大さじ2
★砂糖(できれば三温糖)
大さじ3
★酢
小さじ1/2
黒ゴマ(なくてもOK)
適量

作り方

1

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さつま芋は洗って長さ5~6cmくらいのやや薄めの乱切りにする。

2

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1をボウルに入れ、数分間水にさらし、ザルにあげておく。

3

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フライパンに★を入れ軽く混ぜて全体に広げ(味が均等になるように♪)、さつまいもを並べフタをして火をつけ、蒸し焼きにする。

4

煮立ってきたら、時々裏返したり、向きを変えたりする。(15分間くらい)

5

竹串がすっと通るくらいになったらフタをとり、水分をとばしタレをからめる。

6

器に盛って黒ゴマを振り、出来上がり♪

7

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2011.10.28話題入りさせていただきました。
ありがとうございます♪

8

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2013.2.24に100人目のつくれぽをいただきました。
とても嬉しいです。
ありがとうございます。

9

2013.9.22に200人目のつくれぽをいただきました。
心よりお礼申し上げます。

10

2015.10.21に300人目のつくれぽをいただきました。
心よりお礼申し上げます。

コツ・ポイント

☆乱切りを厚めにすると、火が通るまでに時間がかかるので長く薄めがおすすめです♪
☆手順4では煮崩れ・焦げに注意してください♪

このレシピの生い立ち

大学芋大好きなので、スーパーで買ったり作ったり(^^♪自分で作る時は揚げたくないので、オリーブオイルを使い、何度も試してこのレシピで満足しました!(^^)!
レシピID : 1585437 公開日 : 11/09/30 更新日 : 19/10/13

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何度も作ってます。ヘルシーで大好きな味です。

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何度も作ってくださり嬉しいです(^-^)ありがとうございます

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