大根のそぼろあん~かけ

大根のそぼろあん~かけ

Description

大根の葉っぱを捨ててる人がいると「ああ、もったいない」と心の叫び。でも拾うわけにはいかないけど「ウサギの餌に・・・」。

材料 (2人文)

大根
1本
鶏肉ミンチ
300g
大ぶり1/2個
大さじ5
大さじ10
小さじ1
鶏ダシ(なくてもオッケー)
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
大さじ5

作り方

1

生姜をすり油で炒めて香り立たせ、鶏ミンチ投入。

2

みりんなどの調味料を加えて強火で煮立たせ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

大根と葉っぱを茹でてあんを乗せて完成だほい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

涼しくなったから温かいものが食べたいという奥様のリクエストをいただきました。
レシピID : 1585504 公開日 : 11/09/30 更新日 : 11/09/30

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