★簡単★ とろ~り濃厚マンゴープリン★

★簡単★ とろ~り濃厚マンゴープリン★

Description

とろりとした食感の濃厚マンゴープリンです。「お菓子レシピ」に掲載されました!#prfmPOPFesRecipe

材料 (プリンカップ6個分)

牛乳(豆乳でも可)
300ml
マンゴーピューレ
300ml
(常温に戻しておく)
(果実なら小2つ分ほど)
(板ゼラチンの場合)
5g(水でふやかしておく)

作り方

  1. 1

    牛乳・生クリーム・グラニュー糖を鍋に入れ、沸騰しないよう弱火で加熱する。

  2. 2

    グラニュー糖が溶けたら鍋を火からおろし、ゼラチンを加え、しっかり溶かして混ぜ合わせる。

  3. 3

    マンゴーピューレを少しずつ加えながら、しっかり混ぜ合わせる。
    (トッピング分に30ccほど分けておく)

  4. 4

    型に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

  5. 5

    8部立てにした生クリームをトッピングし(分量外)、さらに取り分けておいたマンゴーピューレをかけてできあがり。

  6. 6

    写真

    ちゃらめるこさん
    タピオカ入りでつくれぽを送って下さりました!ありがとうございます。

  7. 7

    写真

    きゅぅthreeさん
    売り物のように可愛くトッピングしてつくれぽ送ってくださりました!ありがとうございます。

  8. 8

    写真

    yuinさん
    寒天で作ってみましたが、こちらもとても美味しかったとのこと。ありがとうございます!

  9. 9

    写真

    リコリスさん
    生クリームをヨーグルトでさっぱりアレンジ!暑い時期やダイエットにおすすめ。
    ありがとうございます!

  10. 10

    写真

    しろくま0115さん、パパイヤでリメイク!ありがとう。http://cookpad.com/kitchen/942403

  11. 11

    写真

    クックパッドさんの「お菓子レシピ」に掲載いただきました。ありがとうございます!

  12. 12

コツ・ポイント

上記は冷凍マンゴーピュレで作りました。加糖缶詰を使用する時は砂糖の量を調整するか、無くてもいいかも。甘すぎる場合はレモンを適宜加えてみてください。型に流す際は網で漉すと更に滑らかに。トッピングのピュレはあった方がメリハリが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に余ってたマンゴーピューレをどうにか使い切りたくて作りました。目指したのはペニンシュラホテルのとろ〜り食感のマンゴープリンです。
レシピID : 1586039 公開日 : 11/10/01 更新日 : 20/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月17日

冷凍のマンゴーをピューレにして作りました。

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2022年6月3日

冷凍マンゴーと無糖ピューレで作りました♪生クリームなしですが美味しかったです!まだ材料も残ってるのでまた作ります♪

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2022年5月12日

加糖ピューレ缶を使用。甘いので砂糖なしで。上がけのピューレは水でのばしました。次回はおしゃれに仕上げたいです。簡単で美味し〜い!

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2022年5月11日

半量で♪生クリームなしですが美味しかったです♪業スーの甘くないマンゴーが生まれ変わりました!

365Kitchen 2012年05月01日 16:03
料理☆大好きっ子さん、scammonyさん、つくれぽありがとうございます!みなさんの喜びの声が聞けて私も嬉しいです♪
365Kitchen 2012年06月14日 09:40
マンゴーが薄いので、レシピを少し改良しました。
またご意見お待ちしております!
sagoemon 2012年06月30日 08:40
はじめまして。sagoemonと申します。

今度ぜひマンゴープリンを作ってみたいと思います。
写真のマンゴープリンのカップはどちらで購入されたのでしょうか?
よろしければ教えてください。

365Kitchen 2012年07月01日 13:42
Sagoemonさんこんにちは。お問い合わせありがとうございます。こちらのプリンカップは購入したものでなく、コンビニやデパ地下での既製品のデザートを購入した際に洗って取っておいたプラスチックのものです(笑)
もし購入を希望されてましたら、浅草道具街等で購入出来ますよ。あと、ネットショップ等でも安く購入出来ます。
cuhde305 2012年09月12日 14:47
はじめました。先程、つくれぽを送ったのですが、画像が反対向いていたので、もう一度送り直しました。すみません。おいしかったです。
365Kitchen 2012年09月12日 19:27
cuhde305さん、わざわざありがとうございます!美味しく出来たようで何よりです。またぜひ作ってみてくださいね!
廃墟桜 2013年06月04日 18:31
初めまして。材料のマンゴーピューレは加糖ですか?
あと缶詰で代用する場合、砂糖は減らした方が良いんでしょうか?
365Kitchen 2013年06月04日 22:50
こんにちは。
こちらで使用したのは加糖マンゴーピューレですが、酸味もあるものでした。
http://item.rakuten.co.jp/nambei/mango_puree2/
缶詰は甘く感じそうですので、少しお砂糖を控えてもいいかもしれません!
imailan 2016年03月24日 07:16
すばらしいレシピですが、分量の5gゼラチンで固まらなくて、14gをいれました。通常250gの液体に対して、5gのゼラチンが必要とおもいますので、そちらの700ccぐらいの液体の場合は5gゼラチンだけとたりないでしょうか

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