栗とさつまいものうるち米入りおこわ

＜前日準備＞
・もち米は一晩水につけておく。
・栗を水につけておく。

栗の鬼皮を剥く。
剥いたらすぐ水につけて、しばらくおく。

鍋にひたひたのお湯を沸かし、渋皮のついた栗を入れて１５分茹でる。
湯を捨てて流水しながら冷ます。

さつまいもはサイコロ状に切って蒸すかゆでる。
蒸すのがお勧め。
茹でる場合クチナシの実を一緒に入れるのがおススメ。

うるち米は炊く３０分前には洗ってざるにあげておく。
※これを洗う時に、もち米も一緒に混ぜること。

６を鍋or炊飯ジャーに入れて、出汁、塩、酒を入れて混ぜる。
栗・さつまいもを表面に並べる。
(写真はさつま芋後入れ)

おつかれさまでした！おいしい栗ごはんができましたか？