シャキシャキ美味しい！チンジャガロース

1. 1

   ピーマンは細切り、じゃが芋は３～４㎜角の棒状に切り、水にさらし、でんぷん質を軽く洗い流しておく。

2. 2

   牛肩バラ肉は食べやすい大きさに切って、☆印で下味をつけておく。
   ★印を合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、しっかりと水気をきったじゃが芋に軽く塩・胡椒をして弱めの中火で炒める。

4. 4

   じゃが芋に透明感が出てきたら、火を強め、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ピーマンも加え、サッと炒め合わせる。

5. 5

   ★の合わせ調味料を鍋肌から加えながら炒め合わせる。(調味料は味をみながら加えて下さい。）

6. 6

   仕上げにごま油で香りつけして出来上がり！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち