タコとニラの酢味噌合え
ぴよこママ
作り方
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1
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タコは、沸騰した湯で、軽く火が通るくらいに茹で、ザルに上げ、冷まして食べ易い大きさに切っておく。
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2
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ニラは良く洗ってから、４ｃｍ程度の長さに切り、沸騰した湯にサッと通してザルに上げて、水を絞っておく。
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3
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ボウルに、酢、みそ、砂糖を入れて、タコとニラを入れて合え、器に盛る。
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コツ・ポイント
すっぱいモノ好きの我が家では、砂糖は入れないで作ります。タコをイカに変えてもおいしいです！タコもイカも、茹で過ぎないようにすることがコツ！
このレシピの生い立ち
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