ごま香る水菜と焼ちくわの胡麻和え

焼ちくわは２または３等分して、ごま油でしっかり焼き色が付くまでソテーし、一度キッチンペーパーで拭いてから斜め切りにする。

水菜はたっぷりのお湯でゆでて、冷水に取り、水を切って食べやすい大きさに切りそろえる。

ボールにすりごま、砂糖、醤油を入れ、水菜を少量ずつ加え和え、１のちくわを加えてザックリ混ぜる。