簡単サラダ

簡単サラダ
今日の夕飯に作った「思いつき」サラダです。結構おいしかったので載せることにしました。

材料 (2人分)

サニーレタス
1/2個
セロリ
1本
パインナッツ
少々
トマト
大1個
砂糖
少々
フェタチーズ
約大さじ2

1

ドレッシングを作る。1:1の割合でバルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜ合わせ、砂糖を少々加える。レタスは適当な大きさにちぎり、よく洗って水を切る。トマトは8等分に切り分ける。フェタチーズは指で小さくくずす。(ぽろぽろとしたチーズなので手で簡単に崩れます)

2

セロリはよく洗って、繊維(かたい部分)を取り、小さく切る。ボウルにドレッシングを入れ、野菜を加えて両手でよく混ぜ合わせる。(この方がドレッシングとよく絡む)皿に盛り、フェタチーズとパインナッツを振ってできあがり。

コツ・ポイント

フェタチーズが手に入りにくい場合は、ブルーチーズでもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 15866 公開日 : 01/02/26 更新日 : 01/02/26

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