なすの味噌そぼろ丼

なすは小さめの乱切りにして、水にさらしておく。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、少ししたら豚ひき肉を入れて炒める。

豚ひき肉に火が通ったら、水気を切ったなすを入れ、少し炒める。

☆を入れてよくまぜ、最後にしょうゆで風味付けをする。

ご飯の上にのせ、お好みで大葉の千切りとごまをちらして出来上がり。

✳︎皆さんのれぽより✳︎
豆板醤＋で、ピリ辛にしても美味しいそうです。私もやってみます！