みぶ菜のおかか炒め

みぶ菜のおかか炒め
シャキシャキ感が命!炒め過ぎにご注意。

材料 (4人分)

みぶ菜
1株
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
カツオパック
1袋
大さじ1

1

みぶ菜は根元を切り落とした後、水洗いし、3~4cmに切る。軸と葉に分け、ザルに上げて水切りをする。

2

北京鍋に強火でゴマ油を熱し、(1)の軸を入れ、ひと混ぜする。葉も入れ、手早く混ぜる。

3

酒、しょうゆ、カツオパックを入れ、調味料が全体に回ったら出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

みぶ菜を漬物以外で食べたくて…。
レシピID : 15880 公開日 : 01/02/26 更新日 : 03/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」