スパイシーシナモンシュリンプ☆

スパイシーシナモンシュリンプ☆
スパイシーなケイジャンシュリンプにシナモンを加えたら、深い味わいで美味しくなりました☆話題入り感謝❀ニュース掲載感謝❀

材料 (2~3人分)

エビ(ここではバナメイエビ)
約250g
長ネギ(玉ねぎ)
1本(半分)
3、4本
1かけ(3㎝位)
しょうが(チューブOK)
2㎝位
パプリカ(スパイスもできたら)
半分(6~7振り)
5~6振り(好きなだけ)
4~5振り
3振り(あれば)
シナモン
2振り
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩、コショウ
適量
大さじ1

1

写真

エビの臭みを取るため、塩小さじ1(分量外)を振り10分置き、その間に背ワタを取る。
よく洗って水気をふき塩コショウする。

2

長ネギは半分に切ってななめ切りに。生姜、にんにくはみじん切りに。パプリカは2㎝位に切る。

3

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フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鷹のつめ、にんにく、生姜を入れ香りを出す。

4

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エビを入れてスパイスを全部振りかける。
ケイジャンスパイスがあれば他のスパイスは入れずにこれだけかければすみます。

5

エビをひっくり返したら、長ネギとパプリカを入れる。

6

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長ネギとパプリカを軽く炒めたら、酒、みりん、しょうゆを加え、1分半ほど蒸し焼きにして出来上がり。

7

写真

長ネギとパプリカ使用しました。パプリカを入れてさらにスパイスもふると色も綺麗で美味しいです。レシピ写真変更しました。

8

写真

RKままさんがナスでアレンジしてくださいました。美味しそう♫

9

写真

てらようさんがセロリの葉も入れてくださいました。美味しそう♫

コツ・ポイント

にんにく、しょうがはチューブでOK。炒める時はねるので注意。エビは殻つきが美味しいです。シナモンもあまり入れると味が強いので、2振りまでで。なくてもOK。パプリカは是非。エビの下味の塩、コショウはしっかりしてください☆長ネギ→玉ねぎでも。

このレシピの生い立ち

アメリカに住んでいた時よく食べていたケイジャンシュリンプ☆
ケイジャンスパイスなしで、本場風な味にアレンジしてみました♫
レシピID : 1588146 公開日 : 11/10/04 更新日 : 15/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

ピーマンで謝!ぷりっと海老スパイシー味付け大満足アメリカン大好き

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ピーマンで大丈夫です☆スパイシー味大満足嬉しい♥献立も大感謝

17/09/20

写真

パプリカ→ピーマンだけどスパイシーで美味しかったです❁

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ピーマンも美味しそう♥スパイシー美味嬉しい♫献立いつも大感謝

17/07/08

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スパイシ~美味しい~(^^)/旦那にも大好評でした♪有難う♡

keiO3

美味しそう~♥旦那様にも大好評感激☆超美献立掲載いつも大感謝

16/08/09

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マッシュルーム&香菜入♪スパイシー夏に最高ですね!美味旨♪♪

カルン

彩り綺麗さすが夏に最高感激☆富士五合目&忍野八海見学♥大感謝

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tearstar 2011年10月04日 22:28
クレイプちゃん♪
コメントありがとう 取り急ぎこちらにお邪魔するわ。

ついに完成したのね \(^o^)/それも大好きな海老ベース♡
ケイジャンスパイスなしで仕上げるための長~い試作の日々、
お疲れ様でした

えっと 私はケイジャンスパイスをもっているので、
他のスパイスを若干控えめにして 
その分 ケイジャンスパイスを入れるようにしていいのかな?
(せっかくゲットしたスパイスなので、多めに使いたかったりする(^_^;))

ご馳走になるのが楽しみ♪
どうせなら一番レポ狙いたいなぁ。。
voyage 2012年10月18日 14:02
クレイプさん♬

感動の美味しさでした!
海老の旨みと調味料がマッチして箸が進みました!
素晴らしいレシピ大感謝♡
mielle 2015年05月14日 12:53
クレイプさん♪

昨日は茹で卵の微塵切りにれぽ有難う~♡

すっかり連休ボケでやっと少しエンジンが掛かり始めたかなって所です^^

昨日はれぽ有難う~☆⌒(*^-゚)v Thanks!!
取り急ぎ御礼まで~

ご馳走様コメはお互い忙しいので無しにしようね(^_-)-☆
にきけん 2015年05月14日 14:55
クレイプちゃん~♪

こんにちは!
先ほどは、菜の花のゴマ和えにれぽありがとう~♡
今年は話題入り諦めていました!
ほんとにありがとう☆彡
私もまたブロッコリーで作ってみますね!
クレイプちゃん、GW,福岡どうだった?
クレイプちゃんの事だから、また美味しい物、沢山食べて
楽しんできたことでしょうね~♥
また、日記に載せてくれるのかな?
すごく楽しみなんだけど…(笑)
では、また来るね(^.^)/~~~
カルン 2015年08月27日 22:42
クレイプさん、お帰りなさいませ♡
福岡の方はどうでしたか??
そーいえば、そちらの方に「明太子のせもつ鍋」、ありますか??
今、江戸座銀で、「明太子のせもつ鍋」が大人気で、予約も取れないみたいですよ♡

「濃厚ぶり大根」に素敵りぴぴ、ありがとうございます!
献立掲載、嬉しいです。

ところで、先日、丸の内パブリックスクエアに行きまして。
私はシンガポール料理を食べたのですが、その同じ建物に、クレイプさんが以前行かれた「グリルうかい」様がありました!!
めちゃ素敵なお店ですね♡
いつか…行ってみたいぜぃ。
日記のランチも素敵ですね〜。
このランチは茨城のお店ですか??

ところで…私、水戸の梅が大好きでして。。。
自分でも手軽に作りたい!!とずーっと考えてまして…。
ゆかりと大葉でアレンジしてレシピにしてみました☆
構想から半年…やっと完成して嬉しかったです♡
元祖もお取り寄せして食べたのですが…やっぱ旨!!
カルン 2015年08月27日 22:45
文字数が〜。。。

クレイプさん、いつも本当にありがとうございます♡

これからも宜しくお願い致します!!

福岡…久しぶりに行きたいです♡
本場の水炊きを食べてみたい。。。

そういえば、堅パン。
福岡の方では、定番のおやつなのでしょうか??
堅いけど美味しいですよね♡