ドライトマトの作り方（オーブン編）～♪
baba709
作り方
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1
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ミニトマトを洗って水を切ります。ミニトマトを半分に切り、並べます。
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2
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④ オーブンにクッキングシートをしいて、トマトを並べる。切り口を上にして下さい。暫くすると薄い膜が張ります。
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3
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①140度のオーブンで15分焼く
②浮き出た水分を拭き取る。
これを4回位繰り返します。
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4
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大きさによって乾燥度が変わります。
少し大きめのミニトマトは、まだ少しジューシーさが残っています。
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5
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オリーブオイルで保存するなら、これくらいでも大丈夫です。
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6
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触ってみて、水分が飛んでいれば完成です。
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7
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オリーブオイルで保存します。
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8
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冷凍保存の場合、もう少しカラカラにした方が良いと思います。
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9
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ジップロックに入れて、冷凍保存します。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自宅で採れるミニトマトの活用を考えています。
baba709
