ドライトマトの作り方(オーブン編)~♪

ドライトマトの作り方(オーブン編)~♪

Description

夏場以外にもドライトマトを作ることができます。オーブンを使って簡単です。焦がさない様にだけ気をつけて下さい。

材料

ミニトマト
適量

作り方

1

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ミニトマトを洗って水を切ります。ミニトマトを半分に切り、並べます。

2

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④ オーブンにクッキングシートをしいて、トマトを並べる。切り口を上にして下さい。暫くすると薄い膜が張ります。

3

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①140度のオーブンで15分焼く
②浮き出た水分を拭き取る。
これを4回位繰り返します。

4

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大きさによって乾燥度が変わります。
少し大きめのミニトマトは、まだ少しジューシーさが残っています。

5

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オリーブオイルで保存するなら、これくらいでも大丈夫です。

6

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触ってみて、水分が飛んでいれば完成です。

7

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オリーブオイルで保存します。

8

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冷凍保存の場合、もう少しカラカラにした方が良いと思います。

9

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ジップロックに入れて、冷凍保存します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自宅で採れるミニトマトの活用を考えています。
レシピID : 1588405 公開日 : 11/10/04 更新日 : 11/10/04

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