大和芋のバター炒め

カンタンで美味しいし、お酒のおつまみにもなります!

材料 (2人分)

一本(300グラム)
一片
バター
20グラム
少々
コショウ
少々

1

ヤマトイモは皮をむいて、1,2センチ角に切っておきます。

2

フライパンに油を熱し、包丁でつぶしたニンニクを入れ、こんがり炒めます。良い香りがしてきたらヤマトイモを入れ、まわりがカリカリになるまで(10分くらい)炒めます。

3

芋がいたまったら、塩コショウをパッパと振って、仕上げにバターを加え、全体にからめたらできあがり!

コツ・ポイント

あれば、生のローズマリーを加えてもいける!

このレシピの生い立ち

レシピID : 15888 公開日 : 01/02/27 更新日 : 01/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ことぶ 2004年03月10日 20:43
はじめまして。

いつもは、和風に炒めることが多いのですがたまには、洋風に・・・と思い、あみこさんのレシピで作ってみました。

なかなか美味しくできたので、びっくり。
淡白な芋ってバターがよく合うんですね。
あみこ 2004年03月10日 23:11
レシピ使ってくださって、ありがとうございました!私、何にでもバターを入れちゃうんですよー。意外とおみそ汁なんかにも合うんですよー。キャベツとバターとか。良かったらためしてみてくださいね!