チーズ三昧ショートブレッド。

チーズ三昧ショートブレッド。
話題入り感謝!三種類のチーズを使ったチーズ三昧のショートブレッド。大好きなカロリーメイトを意識して。

材料

薄力粉
180g
粉チーズ
20g
無塩バター
100g
クリームチーズ
50g
30g
ひとつまみ
好みのチーズ※注1
30g

1

薄力粉はふるっておく。好みのチーズはチーズおろしでおろすか包丁で薄く細かく切る。バターとクリームチーズは室温に戻す。

2

バターとクリームチーズをハンドミキサー(ホイッパー)ですり混ぜ、グラニュー糖と塩を加え白っぽくふんわりするまで混ぜる。

3

薄力粉・粉チーズ・好みのチーズを加え、ゴムべらに代えて粉っぽさがなくなりそぼろ状態になるまで混ぜる。

4

写真

大きく広げたラップの上に3を置いてかぶせ、手でひとまとめにし、厚さ2㎝の長方形に整え、冷凍庫で30分程休ませる(注2)。

5

写真

お好みの形に切り、竹串で穴をあけ、150度のオーブンで35分焼く。※冷凍で固くなりすぎたら少し室温に置いて下さい。

6

※注2:冷蔵庫でもOKですがしっかり冷やして固まってから切ってください。冷凍の場合このまま冷凍保存も可!

7

余談:冷めた直後はサクほろ♪これももちろんおいしいけど、アタシは翌日、ちょっとしっとりしたかな?くらいがお好みです♪

コツ・ポイント

※注1:好みのチーズはプロセスもナチュラルでもOK!なくてもOK!
今回は「チェダー風味」のプロセスチーズを使用しています。
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このレシピの生い立ち

カ○リーメイトチーズ味が大好きなので。
レシピID : 1589603 公開日 : 11/10/07 更新日 : 16/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

18/02/26

写真

ちょっと割れちゃったけど美味しくできました。チーズの香りが堪らん

みーもーみー

とっても美味しそう^^ぜひまた作ってね♪嬉しいれぽ感謝♥

17/10/04

写真

チーズ濃厚で旨し食べる手が止まりません。次の日食べるのも楽しみ♪

☆なおみんみ☆

おいしそう!食べたくなりました笑嬉しいれぽ心から感謝♥

17/08/14

写真

お、おいしい〜っ!!!思わず1日で3本食べちゃいました汗

ぷくすけェ

遅くなり汗嬉しすぎ^^ぜひまた作ってね♪感謝♥

17/08/06

写真

3つ目はスライスチーズで、半量で。ほろっとチーズの濃厚さが美味!

greentmt

クオリティ高!おいしそう!!嬉しいれぽ心から感謝♥

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