さつま芋とよもぎのおから蒸しパン

さつま芋とよもぎのおから蒸しパン

Description

バター不使用のおから入りの生地はヨモギの風味とさつま芋の甘さが美味しいもっちりした食感です。

材料 (マドレーヌ型4個分)

☆薄力粉
150g
6g
☆生おから
50g
大さじ1
☆レーズン
50g
☆さつま芋
小1本
20g
170g
乾燥よもぎ
7g

作り方

1

卵と水を混ぜあわせ よもぎを入れなじませておきます

2

薄力粉とBPは合わせてふるいにかけます

3

さつま芋は好きな方法で加熱して冷まし さいの目にします。

4

ボウルに「2」と「3」と残りの☆を入れ 「1」を加えておからのダマがなくなるまで混ぜます

5

マドレーヌ型に流しいれ 有ればくるみを乗せます

6

写真

レンジの蒸しメニューで15分間蒸して完成です。

コツ・ポイント

くるみはあらかじめ 170度で7分間加熱した物を使います。機種により過熱時間を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

少しでもヘルシーなデザートを作りたくて 生地におからを加えてみました
レシピID : 1590123 公開日 : 11/10/05 更新日 : 11/10/05

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