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ごぼうはささがきにして水にさらしてアクをぬき、ザルに上げる。
鍋にごぼうと水、ほんだしを入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
②に一口大に切った豚肉を入れ火が通ったら、酒、砂糖、しょう油を入れる。
③に溶きほぐした卵を回し入れ、一煮立ちしたら火を止め蓋をします。
ネギの小口切りをトッピングして出来上がりです。
2017年4月17日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
shokenママ
shokenママ
