ちくわとさつま芋のマーマレードきんぴら
Description
マーマレードとお醤油だけで味付け＾＾誰でもできて旨旨だよっ♪
ともんちっち
材料
作り方
-
-
1
-
ちくわとさつま芋はスティック状に切ります。さつま芋は水にさらします。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を熱し蓋をして芋を焼きます。あまりいじらないコト。そのままじっと焼きます。
火加減は終始中火です。
-
-
-
3
-
ちょっと我慢していたら少し焼き色がつきます。この時点でフライパンをゆすってさつま芋を動かしてね。
-
-
-
4
-
さつま芋に火が通ってからちくわを投入して下さい。ちくわも軽く焼き色（ちくわ焦げやすいので注意してね）がつくまで炒めます。
-
-
-
5
-
マーマレードと醤油を入れてざっと炒めて出来上がりです。この時点でフライパンが熱々でじゅっ！とするけどひるまず炒めてＯＫ！
-
-
-
6
-
盛り付けてすりごま散らして下さい。
白ごまでもいいけど黒ごまの方がお料理が締まって見えるよ＾＾
-
-
-
7
-
1本が太くて大きい焼きちくわ使ってます。普通のサイズのちくわを使う時は量を調整してね＾＾2～3本かな。
-
-
-
8
-
カニかまと白ごまでアレンジも美味＾＾マーマレードと醤油は同量なので量が変わってもわかりやすいよ♪
-
コツ・ポイント
さつま芋はフライパンに入れたあと洗物でもしてほっといて下さい（笑）あまりいじるとぼそぼそになります＾＾；まあそれはそれで美味しいけどねぇ♪
このレシピの生い立ち
この味付けにはこの二品かなって思って♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ともんちっち
