うどんのカルボナーラ風 (こってり編)

うどんのカルボナーラ風 (こってり編)

Description

レシピID:157521を、生クリームを使って、コッテリ味に仕上げてみました。みなさんは、どちらの味が好きでしょうか?

材料 (1人分)

・冷凍さぬきうどん
1人分
・万能ねぎ
適量
・コンソメスープ
50cc
・バター
20g
・小麦粉
20g
・明太子
1腹
50cc
・塩、こしょう
少々
・卵
1個

作り方

1

Aのバターをレンジで30秒温め、小麦粉とよく練りあせておく

2

明太子は、皮をとってほぐし、Bの材料と混ぜあわせておく

3

冷凍さぬきうどんは、表示通りにゆでる

4

熱したフライパンにコンソメスープと①を加えとろみをつける

5

④の中に、③と②をいれ、ダマにならないよう手早くかき混ぜる

6

お皿に盛って、万能ねぎの小口切りを散らせばできあがりです

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-01.html にUPしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 159078 公開日 : 04/09/06 更新日 : 04/09/23

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