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ブランデーケーキ

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Description

父が大好きなので、常に作り置きしてあります！混ぜるだけの簡単ケーキなのにブランデーが香るリッチなケーキに～♪

材料 （２台分）

薄力粉
4４0グラム
三温糖
300グラム
卵
4個
サラダ油
3０0グラム
梅ジュース
１００ｃｃ
ブランデー
１００ｃｃ
塩
小さじ2
重曹
小さじ１
シナモン
小さじ2
ナツメグ
小さじ2
アーモンドスライス
ひとつかみ
ドライフルーツ（レーズンやミックスフルーツ）
ひとつかみ
パンプキンシード
ひとつかみ
☆ブランデー
１０0ｃｃ

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉、三温糖、ナツメグ、重曹、塩、シナモンを入れ軽く混ぜたら、卵、油、梅ジュース、ブランデーを入れ混ぜる

  2. 2

    １がしっかり混ざったら、アーモンド、ドライフルーツ、パンプキンをいれ混ぜる。

  3. 3

    180度のオーブンで1時間15分焼き、粗熱が取れたら、はけで☆のブランデーをまんべんなく塗り、残ったらケーキの上にかける

  4. 4

    アルミホイルで包み、1ヶ月ほど冷暗所でねかせたら食べ頃です！

コツ・ポイント

＊ドライフルーツやナッツはお好みの物を好きなだけ入れてください
＊うちは大きい型を使うので18㎝のパウンド型なら3台焼けるかも～
＊梅ジュース使ってますが、オレンジジュースや生のグレープフルーツ果汁でもおいしく焼けました☆

このレシピの生い立ち

父が大好きなので～
レシピID : 1590833 公開日 : 11/10/06 更新日 : 12/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月17日
初れぽ
写真
越前菜々子
理想のブランデ−ケ−キレシピでした！本当に美味しい（＞U＜）

ありがとうございます！ナッツいっぱいでおいしそうですね♪

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