チーズ肉味噌うどん

チーズ肉味噌うどん

Description

少し甘めの肉味噌とチーズがおうどんに絡んで…♪肉味噌をまとめて作り置きしておけばいつでも手軽にほろ旨ランチのできあがり☆

材料 (1人分)

ゆでうどん
1玉
青ネギ(小口切り)
適量
肉味噌(たっぷり1人分)
豚ひき肉
100g
にんじん
20g
白ネギ
3cm
1かけ分
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1
大さじ1
○味噌
大さじ1
○しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
●水
大さじ1/2
小さじ1
明治北海道十勝スマートチーズ
3個

作り方

1

盛りつける器をあらかじめ温めておく。

2

にんじん、白ネギ、しょうがはみじん切りにする。
青ネギは小口切り
スマートチーズは5mm角に切っておく。

3

フライパンにごま油を中火で熱し、白ネギとしょうがを加えて香りが立つまで炒める。

4

③ににんじんと豚ひき肉を加えて炒める。火が通ったら○の材料を加えて混ぜる。
合わせた●を加えて軽くとろみをつける。

5

フライパンの火を止め、④に切り分けたスマートチーズのうち2個分程度を混ぜ合わせる。

6

鍋に湯を沸かしてうどんを入れて温め、再び沸騰したらザルにとって水気を切る。

7

①の器に⑥のうどんを入れ、⑤の肉味噌、切り分けたスマートチーズの残り1個分程度、小口切りにした青ネギをのせて出来上がり♪

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写真

温かいうちに、肉味噌をしっかりとうどんに絡めてお召し上がりください☆

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レシピの肉味噌は作りやすい分量ですが、ちょっぴり多めに感じる方もいらっしゃるかもしれません m(__)m

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…アツアツごはんに乗せていただいてももちろんOKです♪
中華麺などそのほかの麺でも☆

11

2015.1.8 クックパッドニュースに掲載いただきました♪ ありがとうございます☆

コツ・ポイント

①でお湯を入れておくなど、器をあらかじめ温めておくと冷めにくいのでオススメです♪ 器のお湯をあける時は、やけどにご注意くださいね。

このレシピの生い立ち

作り置きできて使い回しのきく肉味噌♪これにスマートチーズ加えたらもっと旨みが増して美味しそうだな~と思い、パパッとできるランチ向けにおうどんに乗せてみました☆ 
レシピID : 1590854 公開日 : 11/10/09 更新日 : 15/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/01/14

写真

意外とボリューム&パンチがあって満腹ランチになりました(‾▽‾)

iketa

チーズ&肉みそで食べ応えがありますよね♪嬉しいれぽ有難う~☆

15/01/12

写真

彩りにカニカマ( ˆОˆ )中のチーズがいい感じに溶けてた~♪

クックU8XZ6O☆

カニカマで鮮やか!とっても綺麗ですね~♪嬉しいれぽ有難う☆

11/11/29

First tsukurepo mark
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少し甘めの肉味噌が2際児にも私にも大ウケでした!簡単感謝☆

eminem♪

こちらこそ有難うです☆お子さんにも喜んでいただけて嬉しい~☆