なんちゃってガトーショコラ風チョコケーキ

材料2つで!!

材料 (18㎝丸底取れ×1)

3個
チョコレート
180グラム

1

卵は卵黄と卵白に和分ける。卵黄とチョコレートは、出来れば常温にしておく。卵白は冷やしておく。

2

メレンゲをたてる。ボウルを逆さまにしても落ちてこないくらいまで。

3

卵黄に火が入らない程度にチョコレートをレンジで温め、溶かし、(温めすぎ注意)卵黄に混ぜる。

4

メレンゲの3分の1くらいと③を混ぜる。

5

メレンゲと④を混ぜる。(ゴムべら)

6

160℃で30分焼成。テフロン加工だと、そのまま生地を入れてもさめたらまあまあきれいにとれる。

コツ・ポイント

卵黄にチョコレートを混ぜるとき、少しづつまぜたほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

自分用覚え書き。



ガトーショコラが大好きだけど、生クリームは冷蔵庫に常備していないため、少ない材料で簡単に出来るチョコレートケーキを、と思い。

卵1個に対して、チョコレート60グラム使用する。
レシピID : 1590859 公開日 : 11/10/07 更新日 : 11/10/07

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