鯛めし風炊き込みご飯☆刺身残り使用

鯛めし風炊き込みご飯☆刺身残り使用

Description

刺身残りや半額になった鯛の刺身を使用しますので骨の心配がなく幼児もOK!私はとりわけしてオジヤにして離乳食メニューに。

材料 (米2.5合使用 親子3人分)

2.5合
鯛の刺身
サクで半身分程度
少々
醤油(薄口)
大さじ1
さけ
小さじ1
こんぶ(昆布茶でもOK)
3㎝角くらい

作り方

1

サクの刺身は刺身でたべる程度にきりわける

米を洗い、ザルに30分程度あげる

2

米を炊飯器の指示どおり水をいれ、そこから調味料分の大さじ2弱の水をとりのぞく。
昆布と調味料をすべていれざっとかきまぜる

3

たいを重ならないようにならべる
すぐに炊飯のスイッチをおす。炊き込みご飯は調味料をいれて時間おいてから炊くと米が固くなる

4

写真

炊き上がったら昆布をとりのぞき、飾り用に2から3きれとりのぞきざっとかきませる。
もりつけて、飾り用の切り身をのせる

コツ・ポイント

*刺身用といえどもたまに小骨がある場合があります。幼児に与える時は特に注意
昆布茶使用時は小さじ1程度
子供むけで薄味なので調整してください。夫と私は後から好みで塩をふってたべてます
離乳食に使用する場合は、ごはんと同量の水でたいてください

このレシピの生い立ち

子供に白身の魚をたべてほしくて
レシピID : 1591000 公開日 : 11/10/06 更新日 : 11/10/12

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