ヨーグルトケーキ

コドモも喜ぶケーキです。
甘すぎずさっぱりしています。

材料 (4人分)

リッツ
小1箱
バター
大さじ3~4
砂糖
110g
生クリーム+砂糖
生クリーム200cc+砂糖60g
ヨーグルト
500cc
大さじ2
牛乳
200cc

1

リッツを砕いてバターと混ぜる。砕く時はチャック付の袋(冷凍保存するやつとか)にリッツをいれて、すり棒とかでバンバン叩いて砕く。細かくなったらバターと混ぜる。

2

1を人数分のカップに入れて(カップの4分の1位の量)冷蔵庫に1時間ねかせる

3

ゼラチンを大さじ6の水でふやかしておく。

4

牛乳を温め、その中に砂糖をいれてよく溶かし ふやかしたゼラチンを入れる。そしてあら熱をとる。

5

生クリーム+砂糖をピンとするまで泡だて器であわ立てる。

6

生クリーム+砂糖の中にヨーグルト・あら熱をとった牛乳・レモン汁を混ぜながら加える。

7

リッツの上に6を流し込んで冷蔵庫で冷やす。カップなら1~2時間で出来上がり。(大きな型なら5~6時間)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15913 公開日 : 01/02/27 更新日 : 01/02/27

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