ネギ味噌のせて❤茄子のチーズ焼

ネギ味噌のせて❤茄子のチーズ焼
溶ろける茄子に香ばしいネギ味噌とこんがりチーズがたまらん~❤
✿2012.7.9話題入り…感謝✿

材料

茄子
2本
●長葱(みじん切り)
5cm位
●味噌
大さじ1
●酒、みりん
各大さじ1/2
ピザ用チーズ
大さじ2位
サラダ油
適宜

1

茄子はヘタを取り縦半分に切り、断面に格子状の切り目(深さ2㎜位)を入れておく。
☆味が浸み火が通りやすくなります

2

フライパンに油を熱し、切口を下に茄子を並べ入れ、蓋をして約1分。
その間に●を合わせよく混ぜておく。

3

焼色が付いたら裏返し一旦火を弱め●を塗りチーズをのせる。再び蓋をし弱中火で2~3分。茄子に火が通たらOK。

4

お好みでオーブンorグリルでチーズに焼色が付けたり、青葱をのせてどうぞ♡

5

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2㎝幅の輪切りだと火の通りが早くお弁当にも♪
茄子に火が通るとクタッとなるので箸よりスプーンで扱った方が崩れないかも☆

6

写真

✿2012.7.9話題入りしました✿
作ってくれた皆さま…有難うございます.・♡Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ.*

コツ・ポイント

チーズの焼色がなくても良ければ工程3で終了しちゃってOKです☆
工程3で味噌を塗りチーズをのせる時は、火傷に注意です…心配な方は一度火を止めた方が慌てなくて良いかも☆

このレシピの生い立ち

茄子の田楽に一工夫したくて…味噌と相性の良いチーズをのせて、味噌には葱を混ぜ込みました♪フライパンでやくだけだとチーズに焼色がつかないので最後にグリルで少し焼いたら…見た目も美味しくできました♪
レシピID : 1591320 公開日 : 11/10/06 更新日 : 13/03/13

このレシピの作者

我が家のキッチンへようこそ♪ 僕は30代会社員で妻☺と7歳(小1)の娘☺の3人家族です。 普段は妻が美味しい料理を作ってくれるので、休日や妻にゆっくりして欲しい時には僕が料理をします。 反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (86人)

16/10/28

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とろとろの茄子に味噌とチーズが絡まって美味しかったです。

クックEGIVJ7☆

嬉しいコメ有難う~♪こんがり美味しそうな仕上がり✧れぽ感謝♡

16/07/28

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チーズと味噌がナスに合う!ナスが苦手な私も美味しく頂けます♩

小さいマキロン

何て嬉お言葉☆美味しく食べてくれて有難う~&表紙写真きれい♡

16/05/29

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茄子に味噌とチーズ、ビールには最高の組み合わせでした〜♡

ちぇんばあ

おつまみにもいいですね♪美味しそう^^嬉コメ&れぽ有難う~♡

16/05/07

写真

味噌とチーズ合いますよね♪美味しかったです^ ^

オレオ☆

こんがり美味しそう*^^*気に入って頂け嬉&有難う~♡

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