飽きずにスープ生活⑦ 韓国風スープ

飽きずにスープ生活⑦ 韓国風スープ
これ1杯でお腹満足♬野菜の旨味たっぷりのピリ辛スープいかがですか?これさえあればおかずいらないよ~♫

材料 (たっぷり2~3人分)

白菜
2~3枚
人参
1/3本
長ねぎ
1本
えのき茸
1袋
乾燥きくらげ(千切り)
5g
大豆もやし(小大豆もやし使用)
1袋
ニラ
1/2袋
700~800cc
大さじ1
醤油
小さじ2~3
大さじ1
少々
白ゴマ・胡麻油
少々

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人参は短冊切り、長ねぎは斜め切り、白菜は繊維に沿って細切り、えのきは石づきを切り落とします。木耳は水で戻します

2

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水、ダシダと①を入れ煮ます

3

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煮立ってから3分程煮たら、豆もやしを入れ、豆が完全に煮えるまで火を通します

4

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醤油、コチュジャンを入れ、味が薄ければ塩で調えます。ニラを入れてひと煮立ちして火を止めます

コツ・ポイント

野菜は何を入れてもOKです
生煮えの豆は食中毒の原因になります
器に入れてから白ゴマ、数滴のゴマ油を加えました
このままでも、春雨やご飯を入れても美味しいです
ダイエット目的のスープのはずが、ご飯が美味しいスープが出来ちゃいました(笑)

このレシピの生い立ち

ダイエットはしたいけどお腹いっぱい食べたい
野菜いっぱいのスープでお腹を満足させようと思ったけど
同じスープばかりじゃ飽きちゃうので
1週間楽しめるように汁物レシピを考えました
レシピID : 1591816 公開日 : 11/10/13 更新日 : 12/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (24人)

15/01/05

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あけおめ^^寒かったので鍋にして頂きました♪めちゃ温まる~♡

快くん

お鍋ってナイスアイデア~♪掲載遅くてごめんなさい☆ありがとう

14/05/18

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野菜た~っぷりでイイね!冷蔵庫にあった野菜で♪ご馳走様★

KUMI KUMI

冷蔵庫整理にお役に立てたかしら?お口に合って嬉♡ありがとう

14/02/06

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すごく温まるぅ〜(uωu。)お野菜たっぷりで美味しかったです☆

カクレポロジリ

寒いですもんね暖まって頂けてよかった♬カクレポロジリさん感謝

13/06/01

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ご飯も入れて雑炊風に♪寒い夜にポカポカ♪温まります~☆

MrsYummy

ご飯入り絶対美味しいわぁ~♡そうか寒いんだ☆ありがとう

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