野菜たっぷり*鮭のチャンチャン焼き*

野菜たっぷり*鮭のチャンチャン焼き*

Description

✤話題入り感謝✤ 生鮭と野菜がたっぷり♪ アウトドアでもホットプレートでも楽しめます♪♪

材料 (4〜5人分)

生鮭(半身1枚)
1/2尾
キャベツ
1/4玉
もやし
1袋
玉ねぎ
1個
ニンジン
5cm
ピーマン
2個
椎茸
3~4枚
しめじ
1パック
舞茸
1/2パック
エリンギ
1本
塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
バター
10g
◇味噌
60~80g
◇酒
大さじ3
大さじ3
◇水
大さじ3
◇砂糖
大さじ1
ねぎ(小口切り)
1/3本分

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は大きい骨を取りのぞいて、ホットプレートに合わせて切る。塩胡椒しておく。

  2. 2

    写真

    もやしは洗って水けをよく切る。その他の野菜も食べやすい大きさに切る。
    ※キャベツは絶対入れて下さいね。

  3. 3

    写真

    しょうがとねぎは、◇に加えてよく混ぜておく。

  4. 4

    写真

    ホットプレートを高温にしてサラダ油とバターを熱し、鮭の身の方から焼く。まわりに玉ねぎ、ニンジンを入れて焼く。

  5. 5

    写真

    鮭に焼き色がついたら、身をひっくり返す。残りの野菜を全部のせて、③をかけて蓋をする。

  6. 6

    写真

    5分くらいして、全体に火が通ったら、出来上がりです。

  7. 7

    写真

    《2012/02/12》
    ありがとうございました^^♪

  8. 8

    写真

    《2015/10》
    主婦の友社『たこ焼き器&ホットプレートレシピ』に掲載していただきました〜ありがとうございます^^♪

  9. 9

    クックパッドニュースに掲載されました♪
    http://news.cookpad.com/articles/20405

コツ・ポイント

鮭は表になる身の方から焼きます。野菜は洗ったらよく水けを切ってください。アウトドアでは、蓋がなければアルミ箔で覆うといいでしょう。

このレシピの生い立ち

郷土料理のチャンチャン焼きです。最近は一年を通して鮭が手頃な値段でブロックで入手できるので、家族も喜ぶ浜のご馳走を、野菜たっぷりで再現しました…。
レシピID : 1592028 公開日 : 11/10/07 更新日 : 16/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (40人)
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2018年11月3日

野菜もたっぷり食べられてとても美味しかったです(^_-)

お口に合ってよかったです♪素敵れぽありがとう: )

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2016年5月30日

簡単にできました!子供たちも大喜び!!

お子さんに喜んで貰えてよかったゎ♪素敵れぽありがと:)

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2016年3月25日

おいしかったです。もやししか写ってないけど下に野菜たっぷり!!!

もやしと野菜たっぷりで嬉しいです♪素敵れぽ&コメありがと:)

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2016年3月5日

ホットプレートで豪快に!みんなでワイワイ食べて美味しかった♡

豪快に食べて頂けてよかったわ♪素敵れぽコメ嬉〜ありがと: )

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