ぱっかーん!気持ちいい~栗のむき方♪

ぱっかーん!気持ちいい~栗のむき方♪

Description

祝♪話題入り!!栗ご飯は食べたいけど、栗の皮むきが大変。。という方必見!渋皮まで面白いくらいに、ぱっかーん!とむけます♪

材料

大き目のもの18個くらい

作り方

1

栗をざっと洗い、沸騰したお湯に入れて1~2分茹でる。(虫止め&鬼皮が柔らかくなります)

2

ざるにあげて、頭の方に十字に切り込みを入れる。

3

圧力鍋に栗を入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。

4

ふたをして中火にかける。

5

圧がかかってシュンシュン言い出したら、おもりがちょっとゆれるくらいまで弱火にして約5分。

6

5分経ったら火を止め、圧が自然に抜けてふたが開けられるようになるまで待つ。

7

ふたを開けて中身をざるにあけ、栗が触れるくらいまで冷めたら皮を剥く。

コツ・ポイント

はじめに栗に切り込みを入れるときは、硬いので気をつけてください!
包丁の根元で「てこの原理」のように角を差し込むようにすると、いくぶんやりやすいと思います。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
※栗ご飯で使うなら、ゆで時間は3分くらいでいいと思います。
※コツ・ポイント加筆しました。
レシピID : 1592331 公開日 : 11/10/08 更新日 : 19/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (87人)

20/09/29

写真

気持ちよくむけました。大粒のままおこわに炊き込んで迫力満点!

komamagokko

19/09/28

写真

冷めてから剥いたのでなかなか苦戦しました。栗きんとんにしまーす。

松っつんシホ

19/09/16

写真

手で簡単に剥けました♪

くうこうママ

ぱっかーん!ですね。つくレポありがとうございました!

18/09/28

写真

簡単にむけました!嬉しい~(^_^)

まさっぽ

お役に立てて良かったです☺️つくれぽありがとうございます!

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SMuku 2013年10月02日 21:16
つくれぽ遅れなくてすいません!
とってもきれいにむけてテンション↑なのでご報告に^^
短時間できれいにむけて本当に助かりました!ありがとうございます
ビーグル*びーすけ 2013年10月02日 23:30
>✿みくりん✿さん
わざわざコメントありがとうございました^^
きれいに剥けると気持ちいいですよね♪
Profile クックU00ZXH☆ 2014年10月02日 14:46
今迄 苦労していた栗の皮剥き!にゃーこさんのページを見て実行!スっごく簡単に皮剥きできました。圧力鍋がある家庭なら即、実施すべし!
説明の書き方も端的で分かりやすいので良かったです。
ビーグル*びーすけ 2014年10月02日 20:27
>クックU00ZXH☆さん
嬉しいコメントありがとうございます♪
お役にたててよかったです(^^)