つるむらさきの胡麻マヨ和え

つるむらさきの胡麻マヨ和え

Description

独特の風味を胡麻マヨが美味しくしてくれるのでつるむらさきがたくさん食べられます。苦手克服しちゃう人も。

材料 (2~3人分)

つるむらさき
1束
*マヨネーズ
大さじ3
大さじ1~2
*醤油
小さじ1
*砂糖
小さじ1~2

作り方

1

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つるむらさきの葉は茎から取り、茎の柔らかい部分も5㎝くらいに切ってサッと湯がく。30秒前後であげて水気をよく切り冷ます。

2

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*の調味料を混ぜ合わせ、つるむらさきと和えてできあがり。

3

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おいしい健康で紹介していただいています。
https://kenko.cookpad.com/recipes/1231

コツ・ポイント

甘めや胡麻多めもおいしいです。分量表に幅を持たせているのでお好みで調整してください。しょうゆの代わりに豆板醤を少し入れたピリ辛あじもイケます。

このレシピの生い立ち

マニラに来てすぐは地場の野菜がちんぷんかんぷんで、ベテラン主婦の知人に教えてもらいました。その時々で調味料に少し変化をつけて、食卓で長~くおつきあいしてます。
レシピID : 1592607 公開日 : 11/10/08 更新日 : 20/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117 (84人)

2021/11/08

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つるむらさきたくさんもらったので。苦手な私も美味しくいただけて、神レシピに感謝!

はしもぽんちゃん

2021/10/08

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とっても美味しかったです!!絶対また作ります♡

wakana512

2021/10/02

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今ごろになってこぼれ種から芽が出て育ち始めました。いっぱい食べられますように♪

JUNちゃン

2021/09/04

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すり胡麻多めにして頂きました!とっても美味しかったです♪つるむらさきのレシピが増えました、感謝です!

気まぐれ♡雨おんな

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