つるむらさきの胡麻マヨ和え

つるむらさきの胡麻マヨ和え

Description

独特の香りを胡麻マヨが美味しくしてくれて、つるむらさきがたくさん食べられます。苦手克服しちゃう人も。

材料 (2~3人分)

つるむらさき
1束
*マヨネーズ
大さじ3
大さじ1~2
*醤油
小さじ1
*砂糖
小さじ1~2

作り方

  1. 1

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    つるむらさきの葉は茎から取り、茎の柔らかい部分も5㎝くらいに切ってサッと湯がく。30秒前後であげて水気をよく切り冷ます。

  2. 2

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    *の調味料を混ぜ合わせ、つるむらさきと和えてできあがり。

  3. 3

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    おいしい健康で紹介していただいています。
    https://kenko.cookpad.com/recipes/1231

コツ・ポイント

甘めや胡麻多めもおいしいです。分量表に幅を持たせているのでお好みで調整してください。しょうゆの代わりに豆板醤を少し入れたピリ辛あじもイケます。

このレシピの生い立ち

マニラに来てすぐは地場の野菜がちんぷんかんぷんで、ベテラン主婦の知人に教えてもらいました。その時々で調味料に少し変化をつけて、食卓で長~くおつきあいしてます。
レシピID : 1592607 公開日 : 11/10/08 更新日 : 22/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年11月8日

つるむらさきたくさんもらったので。苦手な私も美味しくいただけて、神レシピに感謝!

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2021年10月8日

とっても美味しかったです!!絶対また作ります♡

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2021年10月2日

今ごろになってこぼれ種から芽が出て育ち始めました。いっぱい食べられますように♪

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2021年9月4日

すり胡麻多めにして頂きました!とっても美味しかったです♪つるむらさきのレシピが増えました、感謝です!

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