黒ごまパンプキン*ブレッド

黒ごまパンプキン*ブレッド

Description

甘さ控えめで、お食事にも合うかぼちゃパンです♪
黒ゴマの香ばしさが◎^^
2011’11’13 話題入りに感謝です☆彡

材料

250g
4g
砂糖
20g
イースト
4g
かぼちゃ(蒸して潰したもの)
100g
90g※
バター
20g
黒ゴマ
25g

作り方

1

かぼちゃは蒸して潰しておく。
(私は皮ごと使っていますが、お好みで取り除いてもOKです)

2

黒ゴマとバター以外の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたら、黒ゴマを入れてこね、最後にバターも加えこねる。

3

丸めて、1次発酵。

発酵後8等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム

4

ベンチタイム後、綺麗に丸め直し、天板に乗せて2次発酵。

発酵後180℃に余熱したオーブンで、13~15分焼く。

5

写真

クラムは綺麗なかぼちゃ色♪
しっとりとっても美味しいよ(*´ェ`*)

コツ・ポイント

※加水量は、かぼちゃの水分で大分変わってきますので、調節して入れて下さい☆

軽くトーストして、バターを塗って食べても美味しいです(@‾¬‾@)

このレシピの生い立ち

ハロウィン用に^^
レシピID : 1592908 公開日 : 11/10/09 更新日 : 11/11/13

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (34人)

15/11/08

写真

さつまいもで!手作りパンは美味しい(^^)

MAX♡

15/11/04

写真

煮物の残りで(^^;;ゴマのプチプチとフワフワと美味しい!

ゆぅいんしゅ

15/07/30

写真

ごまが香ばしくてかぼちゃの風味もよく、しっとり美味でした♪

Rimupan

美味しそうに作って下さりありがとうございます^^

15/06/22

写真

ごまの風味が良くふかふかで美味しかったです☆

みるく茶

美味しそうなれぽありがとうございます^^

1 2 3 4 5