ピリリがポイント『チキンロール』♪

ピリリがポイント『チキンロール』♪
大人から子供まで大好きな『チキンロール』を岩下の新生姜を使ってクルクルしました♪加熱しても味はおちずに食感もそのまま♪

材料 (2人分)

鶏肉
1枚
にんじん
1/2本
岩下の新生姜
3個
大さじ2

1

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岩下の新生姜がポイントです。

2

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鶏もも肉をできる厚みのある部分は切り込みををいれます。
人参の拍子切りと岩下の新生姜を斜めそぎ切りにして巻きます。

3

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くるくる巻いた鶏肉は爪楊枝をさして、サラダ油をひいたフライパンで中火で焼き色が全体的につくまだ焼きます。

4

3で全体的に焼き色がついたら、お酒を入れて蓋をして蒸し焼きにして、中までしっかり火を通します。

5

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4で火が通ったら、そのまま少し冷めるまで放置し、ある程度冷めたら切り分ければできあがり。

6

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お弁当に入れるとこんな感じです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そのまま食べても美味しい『新生姜』をチキンロールにしてみました。加熱してもまったく味がおちずに、新生姜のピリリがポイントになりました。
レシピID : 1592987 公開日 : 11/10/09 更新日 : 11/10/09

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