さつま芋とセロリの塩バターきんぴら

さつま芋とセロリの塩バターきんぴら

Description

セロリが入った彩りの綺麗なきんぴらです。
砂糖は加えず、さつま芋の自然な甘みを味わいます♡
お好みで鷹の爪を加えても。

材料

さつまいも(鳴門金時)
200g
セロリ
1本
にんじん
1/2本
バター
10g
大さじ2
小さじ1/4
醤油
小さじ1/2
白いりごま
適量

作り方

1

写真

さつま芋はヘタを落として千切りにし、しばらく水にさらしておく。

2

写真

セロリとにんじんも千切りにする。

3

写真

フライパンにバターを溶かし、しっかりと水気を切ったさつま芋を加えて炒める。

4

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全体にバターが行き渡ったらセロリとにんじんも加えて軽く炒め、酒を振って蓋をする。

5

写真

2~3分経ったら蓋を取り、塩を加えて炒め合わせる。
醤油を鍋肌から回し入れて火を止める。

6

写真

器に盛り付け、いりごまを振ったら出来上がり♪
(画像はセロリの葉も散らしています。)

コツ・ポイント

醤油は香り付けのために加えているので、味が薄い場合には塩を足してください。

このレシピの生い立ち

さつま芋とにんじんのきんぴらは以前からよく作るのですが、そこにセロリも加えてみたら彩が綺麗でおいしかったので。
レシピID : 1593051 公開日 : 11/10/09 更新日 : 11/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/04/17

写真

塩&バター風味さつまいもが美味しい!

たまさぶろうの部屋

おいしそうに作ってもらえて幸せです♡素敵なつくれぽありがとう

17/11/28

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さつまいもとバターが合わないわけがない!甘しょっぱくて最高☆

テトラ☆ちぇろ

素敵なつくれぽありがとう!おいしそうに作って頂けて幸せです♡

16/10/24

写真

色鮮やかで美味しかったです!また作ります

けいりんちゃん♪

素敵なつくれぽありがとう!おいしそうに作って頂けて幸せです♡

16/10/06

写真

さつま芋とセロリの組み合わせが新鮮でした!美味しかったです^^

☆baobab☆

素敵なつくれぽありがとう!おいしそうに作って頂けて幸せです♡

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