∮ヤリイカと大根の煮物∮

∮ヤリイカと大根の煮物∮

Description

∮面倒な下ごしらえ要りません。
∮手も生臭くなりません。
∮お鍋ひとつで洗物も簡単です。

材料 (二人分)

ボイルヤリイカ
10個
大根
四分の一本
人参
四分の一本
味付け
材料がかぶる程度
好みの量で

作り方

1

ヤリイカは軟骨とくちばしを取り胴と足に分け、銅は小口切りにします。

2

大根はいちょう切りに、人参は薄く半月切りにしました。 

3

大根は竹串が入る位に下茹でします。

4

鍋に下茹でした大根と人参を入れてだし汁と醤油を加え落し蓋をして煮汁が半分くらい減るまで煮ます。

5

ヤリイカをサッと煮絡める程度に温めて出来上がりです。

コツ・ポイント

ボイルヤリイカは最初から火が通っているので鍋に入れたら余り煮すぎると硬くなります。

このレシピの生い立ち

イカの煮物が食べたくて、でもイカの下ごしらえが面倒な時に作りました。
レシピID : 1593605 公開日 : 11/10/09 更新日 : 11/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/23

First tsukurepo mark
写真

人参in!軟体動物好き息子もちろん喜!いつもお世話になってます☆

トクライ

トクライさんいつもありがとうです♫お洒落な盛り付け最高^-^