れんこんの冷凍保存

れんこんの冷凍保存
すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち&いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v~  *話題入りレシピです*

材料

れんこん
中2節くらい
お酢
少々

1

皮をむいたれんこんは 5mmの薄切りにして 酢水さらす

5分くらいしたらザルにあける。

2

耐熱容器に入れ 電子レンジで5分ほど加熱。

ザルに広げ冷ましたら 冷凍する。

3

※冷凍はバラ凍結してから保存袋に入れるのがおすすめです。

コツ・ポイント

5分加熱くらいで サクサク感もあります。
ここまでやっておけば 煮物、あげもの、酢の物、サラダもすぐにできるし、
何より、黒く変色したり 腐らせることがなくなりますよね~。
        (=_=);←たくさん無駄にしてきたタヨン

このレシピの生い立ち

傷みやすいれんこんを 無駄にしないように。
レシピID : 1593710 公開日 : 11/10/10 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

375 (349人)

18/06/29

写真

またお世話になりました!娘も冷凍蓮根使うので大忙しです✿

ジョングレ

りぴりぴ感謝♪蓮根は食感・見た目もアクセントになりますね*

18/05/11

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食べるタイミング無く困ってました☆次食べる時も楽チン♪素敵技感謝

プゥ&ウスヒコ

蓮根は買ったその日の内に冷凍すれば大活躍です♪れぽ感謝♡

18/04/11

写真

変色せず有り難い!食感と香りは多少落ちるけど問題ない範囲だね✿

ジョングレ

蒸したてにはかないませんが無駄にならないとこがいいね*感謝♡

18/03/25

写真

助かりました!ありがとうございます!

ぱんだこぱん子

便利に使い切れますよ(^o^)れぽありがとう❤︎

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