れんこんの冷凍保存

れんこんの冷凍保存

Description

すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち&いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v~  *話題入りレシピです*

材料

れんこん
中2節くらい
お酢
少々

作り方

  1. 1

    皮をむいたれんこんは 5mmの薄切りにして 酢水さらす

    5分くらいしたらザルにあける。

  2. 2

    耐熱容器に入れ 電子レンジで5分ほど加熱。

    ザルに広げ冷ましたら 冷凍する。

  3. 3

    ※冷凍はバラ凍結してから保存袋に入れるのがおすすめです。

コツ・ポイント

5分加熱くらいで サクサク感もあります。
ここまでやっておけば 煮物、あげもの、酢の物、サラダもすぐにできるし、
何より、黒く変色したり 腐らせることがなくなりますよね~。
        (=_=);←たくさん無駄にしてきたタヨン

このレシピの生い立ち

傷みやすいれんこんを 無駄にしないように。
レシピID : 1593710 公開日 : 11/10/10 更新日 : 15/11/17

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