れんこんの冷凍保存

れんこんの冷凍保存
すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち&いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v~  *話題入りレシピです*

材料

れんこん
中2節くらい
お酢
少々

1

皮をむいたれんこんは 5mmの薄切りにして 酢水さらす

5分くらいしたらザルにあける。

2

耐熱容器に入れ 電子レンジで5分ほど加熱。

ザルに広げ冷ましたら 冷凍する。

3

※冷凍はバラ凍結してから保存袋に入れるのがおすすめです。

コツ・ポイント

5分加熱くらいで サクサク感もあります。
ここまでやっておけば 煮物、あげもの、酢の物、サラダもすぐにできるし、
何より、黒く変色したり 腐らせることがなくなりますよね~。
        (=_=);←たくさん無駄にしてきたタヨン

このレシピの生い立ち

傷みやすいれんこんを 無駄にしないように。
レシピID : 1593710 公開日 : 11/10/10 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

351 (329人)

17/10/16

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すぐに黒くなってしまうので良い方法探してました!!ありがとう♪

えっちょんJSB3

こうして冷凍しておくと気持ちよく使い切れます♪れぽ感謝♥

17/10/09

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次からは買ってすぐにこの方法で保存しますっ!

☾TARI☾

特売の時にまとめて冷凍しちゃうといいですね*れぽありがとう♥

17/10/08

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きんぴらにした残りを保存しました。とっても便利です☺︎

ぴあの姫

サラダや煮物にもササッと使えるから便利ですね*れぽありがとう

17/10/04

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リピです!乱切りにしてみましたーいつでも蓮根が食卓にある幸せ♡

ちょこころ

切り方で食感が変わる蓮根わたしも大好きです*れぽありがと

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