れんこんの冷凍保存

れんこんの冷凍保存

Description

すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち&いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v~  *話題入りレシピです*

材料

れんこん
中2節くらい
お酢
少々

作り方

1

皮をむいたれんこんは 5mmの薄切りにして 酢水さらす

5分くらいしたらザルにあける。

2

耐熱容器に入れ 電子レンジで5分ほど加熱。

ザルに広げ冷ましたら 冷凍する。

3

※冷凍はバラ凍結してから保存袋に入れるのがおすすめです。

コツ・ポイント

5分加熱くらいで サクサク感もあります。
ここまでやっておけば 煮物、あげもの、酢の物、サラダもすぐにできるし、
何より、黒く変色したり 腐らせることがなくなりますよね~。
        (=_=);←たくさん無駄にしてきたタヨン

このレシピの生い立ち

傷みやすいれんこんを 無駄にしないように。
レシピID : 1593710 公開日 : 11/10/10 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

428 (400人)

21/03/21

写真

少量過ぎて焦げちゃいましたが冷凍保存嬉しい♡

美琉來姫

21/03/06

写真

レンコンが冷凍できるなんて。これで食べたいときに食べれます~

はぁぴょん

20/12/31

写真

いつでも気軽に食べたかったので、これで生活に取り入れられそうです

kimipyon

20/12/29

写真

お友達に頂いたレンコンをお正月用に冷凍保存していました♪筑前煮になりました♪

チコリママ

1 2 3 4 5