れんこんの冷凍保存

れんこんの冷凍保存
すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち&いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v~  *話題入りレシピです*

材料

れんこん
中2節くらい
お酢
少々

1

皮をむいたれんこんは 5mmの薄切りにして 酢水さらす

5分くらいしたらザルにあける。

2

耐熱容器に入れ 電子レンジで5分ほど加熱。

ザルに広げ冷ましたら 冷凍する。

3

※冷凍はバラ凍結してから保存袋に入れるのがおすすめです。

コツ・ポイント

5分加熱くらいで サクサク感もあります。
ここまでやっておけば 煮物、あげもの、酢の物、サラダもすぐにできるし、
何より、黒く変色したり 腐らせることがなくなりますよね~。
        (=_=);←たくさん無駄にしてきたタヨン

このレシピの生い立ち

傷みやすいれんこんを 無駄にしないように。
レシピID : 1593710 公開日 : 11/10/10 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

368 (344人)

18/02/17

写真

これとてもいい!( ´ ▽ ` )

moca1012

これしてから蓮根を気軽に使えるようになりました♪れぽ感謝♡

18/02/01

写真

今まで腐らせることが多かったので助かりました☆

☆yuchan☆ママ

わたしもそうでしたよ*これからは冷凍で♪れぽありがとう♡

18/01/23

写真

冷まし中(^^)これで蓮根がいつでも食べられます〜♪

ぴよママ(・◇・)

わたしはこの段階で結構つまみ食いしちゃいます(^・^)感謝

18/01/20

写真

少し色が悪くなってしまったけど、活用したいと思います!

kome0516

変色は味には影響ないです*美味しく食べ切ってね♪れぽありがと

1 2 3 4 5