里芋の竜田揚げ

里芋の竜田揚げ
簡単で美味しい里芋の竜田揚げです♪
お酒のおつまみにもぴったり!
しょうが醤油味がとっても里芋に合います♪

材料 (2人分)

里芋
6個(大き目のもの)
しょうゆ
大さじ3
お酒
大さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1(お好みで多くても良い)
大さじ2
小麦粉
適量

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皮をむいた里芋を半分に切ります。ラップをして電子レンジで5分。つまようじがささればOKです。

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しょうゆ、お酒、しょうがをそれぞれ分量通りに計り、10分くらい里芋を漬け込み、味をなじませます。

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下味をつけた里芋を、ポリ袋に入れます。適量の小麦粉を入れ、空気を入れて袋をふくらませ上下に振って小麦粉をなじませます。

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熱したフライパンに油を入れ焼きます。全体的にきつね色になればOK。お好みでみじん切りしたパセリを入れて軽く炒めれば完成!

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2011年12月24日♪
話題入りに感謝♡

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★あさchanが冷凍里芋で、可愛くたこ焼き風に作ってくれました❤

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★くいしん坊みつ豆さんが、豚肉つきで美味しそうに作ってくれました❤

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★niikomamaさんがいか入りで素敵にアレンジしてくれました❤美味しそう❤

コツ・ポイント

★濃い目の味がお好みの方は、30分くらいつけダレに、里芋をつけましょう!
★更に、濃い目の味付けが好きな方は、焼き目がついた後に、残った漬け汁をフライパンに炒れ、強火で、ささっと、からめると、更に美味しくなります!

このレシピの生い立ち

里芋を沢山いただきました。煮物以外にも美味しく食べられないかなと思いついたレシピです♪油をほとんど使わず美味しく作れます♪是非作ってみてね(^^)
レシピID : 1593771 公開日 : 11/10/10 更新日 : 12/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/05/08

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これ好き♪美味しい~(*^^*)又作ります。有り難うございます!

ピロミ♡

レポありがとう❤気に入ってくれて良かったです❤

17/03/22

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里芋頂いたので久々リピ✴︎ 青のりで仕上げました。美味しい♡

サトエル

レポありがとう❤りぴしてくれてありがとう❤嬉しいです❤

16/11/19

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リピです。やっぱり美味しい!何度も作ってます♪

♡Mira♡

レポありがとう❤何度も作ってくれていて感謝です❤ありがとう❤

16/11/07

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里芋の新しい食べ方〜(^ ^)味がしみて美味しかったです♩

クック0F48NA☆

レポありがとう❤気に入ってもらえて嬉しいです❤また作ってね❤

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華柚子 2011年12月24日 23:39
こんばんわ!!

話題入り!おめでとう(祝)(^−^)

自家製の里芋で作ったので、不揃いの里芋だけど
とっても美味しくて大好きなレシピになってます(^^ゞ

ダックス君かな~ダックスちゃんなのかな?
可愛いですよね~
私も大好きです♡

しぐさがなんとも言えないくらいキュートで
まあ~親ばかですね(*^_^*)



北陸地方は雪のホワイトクリスマスです。
というか、大雪警報で雪が深々と降っています(T_T)

これから、仲良くしていただければ幸いです。

来年もよろしくお願いします(^−^)


ぽにえ 2012年01月26日 00:16
柚子ミカンさん♪
コメントに気がつかず返信が遅くなってしまいごめんなさい。

話題入り、すごく嬉しかったです!お祝いメッセージありがとう(^^)

里芋の竜田揚げ、気に入ってくれて嬉しいです❤

ことろで我が家では2匹ミニチュアダックスを飼っています。
親子で、お父さんと娘で、この写真は娘の方の写真です♪

可愛いですよね❤
柚子ミカンさんの写真もダックスちゃんの写真で可愛いな~って見てました♪

そちらは今、雪がすごくて大変だと思いますが、風邪には気をつけて、事故なども気をつけてくださいね☆

今年もよろしくです❤