里芋の竜田揚げ
ぽにえ
作り方
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1
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皮をむいた里芋を半分に切ります。ラップをして電子レンジで5分。つまようじがささればＯＫです。
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2
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しょうゆ、お酒、しょうがをそれぞれ分量通りに計り、10分くらい里芋を漬け込み、味をなじませます。
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3
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下味をつけた里芋を、ポリ袋に入れます。適量の小麦粉を入れ、空気を入れて袋をふくらませ上下に振って小麦粉をなじませます。
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4
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熱したフライパンに油を入れ焼きます。全体的にきつね色になればOK。お好みでみじん切りしたパセリを入れて軽く炒めれば完成！
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5
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2011年12月24日♪
話題入りに感謝♡
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6
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★あさchanが冷凍里芋で、可愛くたこ焼き風に作ってくれました❤
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7
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★くいしん坊みつ豆さんが、豚肉つきで美味しそうに作ってくれました❤
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8
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★niikomamaさんがいか入りで素敵にアレンジしてくれました❤美味しそう❤
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コツ・ポイント
★濃い目の味がお好みの方は、３０分くらいつけダレに、里芋をつけましょう！
★更に、濃い目の味付けが好きな方は、焼き目がついた後に、残った漬け汁をフライパンに炒れ、強火で、ささっと、からめると、更に美味しくなります！
★更に、濃い目の味付けが好きな方は、焼き目がついた後に、残った漬け汁をフライパンに炒れ、強火で、ささっと、からめると、更に美味しくなります！
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただきました。煮物以外にも美味しく食べられないかなと思いついたレシピです♪油をほとんど使わず美味しく作れます♪是非作ってみてね（＾＾）
ぽにえ
