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かぼちゃは蒸し器やオーブンで加熱し柔らかくします。
〈1〉をほぐし砂糖と一緒にフードプロセッサーにかけ、なめらかにします(裏ごしでも可)。
鍋に★を入れ、1分間沸騰させ、そこに〈2〉を入れなめらかになるまで混ぜます。
熱いうちにプリンカップまたはお好みの型に流し、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
かたまったら型から出し、三角に切った皮で顔を付けます。