ハロウィン★豚バラとカボチャの秋タジン
Description
H27.9.30日COOKPADNews 掲載♪甘いかぼちゃと豚バラを合わせて、色鮮やかなタジンをハロウィンにどうぞ♪
marilin36
材料
（30ｃｍタジン鍋）
中１個（スライス）
500ｇ（5cm幅に切る）
にんにく
大２かけ（スライス）
大さじ１
岩塩＆黒胡椒
たっぷりめに
青味（パセリ、葱など）
適宜
日本酒
100ｃｃ
作り方
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1
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タジンにカボチャと豚ばら肉を交互に挟みながら、詰めていく。
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2
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にんにくを散らし、残りの調味料を上からかける。
あとは火にかけるだけ。
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4
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美味しそうに蒸しあがった♪日本酒の代わりにココナツミルクで蒸すとスリランカ風に♪時々蓋を開けて焦げないよう日本酒を足す。
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5
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器に取り分けて、チリパウダーで辛みを足しても美味しい♪
おうちママ会にもどうぞ♪お好みでポン酢などおススメ。
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6
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春きゃべつとアサリの簡単タジン（ID1434364）もアサリの旨みたっぷりで沢山野菜が美味しく摂れる♪
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7
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簡単タジン★ブロッコリーのにんにく風味（ID1380864）も美味しいよ♪
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8
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ロメインレタスが安い時期に是非、シャキシャキ感たっぷりのロメインレタスのにんにく風味タジン（ID1387663）を♪
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コツ・ポイント
カボチャと肉さえあればすぐに出来る簡単で華やかな一品♪タジンは本当に素晴らしい蒸し器♪このアルミ製30ｃｍタジンはモロッコ製。軽くて扱いやすく、大きいからうっかりぶつけても平気だから私の宝モノ（＾＾）
このレシピの生い立ち
大きな坊ちゃんカボチャと日本南瓜が1個100円で売っていたので、思わず衝動買い…薄めに切って、冷凍室にあった安い豚バラ肉と交互にあわせて簡単にタジン完成♪油は使わず、バラ肉の脂で旨みを引き出すのでかなりヘルシー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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