❀ニラと椎茸の卵とじ❀

❀ニラと椎茸の卵とじ❀

Description

母から聞いた卵とじです(#^.^#)
※2016.12.21 2度目の話題入り(○゚ε^○)v ィェィ♪

材料 (3人分くらい)

ニラ
1束
生椎茸
5~6個
3個
サラダ油
大さじ1強
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
塩(お好みで)
パラパラと

作り方

1

卵は溶きほぐす。
ニラは4㎝巾くらいに切る。
生椎茸は厚め(5~7ミリほど)にスライスする。

2

フライパンにサラダ油を熱し生椎茸を炒め、油が全体に回ったらニラを加え、続いて●の調味料を加えて炒める。

3

フライパンの真ん中を空けてそこに溶いた卵を流し入れて大きく混ぜて半熟くらいに火を通す。

4

全体を合わせ混ぜて、お好みで塩をパラパラと振って混ぜる。
塩を振った方が味が引き締まりますよ。

コツ・ポイント

シンプルな材料に、とっても覚えやすい調味料で、少し甘めです!
温かいご飯に乗せても美味しいですよ☺

このレシピの生い立ち

母から聞いて、自分の味付けで調味料を量ってレシピアップしてみました(^o^)
レシピID : 1594438 公開日 : 11/10/10 更新日 : 16/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/09/19

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丼にして家族でペロリ♪美味しかったです\(^^)/

nukaduke

19/09/12

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卵をケチったら濃い味になりました。今度は調味料加減します(笑)

ちゃぴゆき

初めまして☆調味料もケチらないとね(´∀`)れぽ感謝です❤

19/07/18

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プナピーで作ららました♬ 実は激リピしているレシピです うま〜♡

ブー吉

うひょ~♬久しぶりに届いたレポ、ましてや激リピとは感謝感激♡

19/07/12

写真

卵をケチって2つにしたら、味が濃かった!けど、アテや素麺に合う♡

saki1230

初レポありがとう♡卵ケチった!?((´∀`*))ヶラヶラ

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