30分で栄養満点!簡単パン

30分で栄養満点!簡単パン

Description

朝の忙しい時でもパパッと作れて栄養満点!
何もつけなくてもフワフワで美味しいですよ。

材料 (小さいの4個分)

100g
ドライイースト
2g
フルーツグラノーラ
20g
砂糖
10g
小さじ1/4
牛乳
60g
10g
牛乳(つや出し用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「バター好きのためのマーガリン」を使います。
    耐熱ボウルにマーガリンと牛乳を入れ、レンジで600wで30秒かける

  2. 2

    レンジから出した①に砂糖・ドライイーストを入れグルグルと箸などで混ぜる

  3. 3

    ②に強力粉と塩を入れグルグルと混ぜある程度ひと固まりになったら手で30秒ほど捏ねる

  4. 4

    レンジ300wで40秒かけ取り出し、グラノーラを入れて1分ほど捏ねる(表面が滑らかっぽくなればOK)

  5. 5

    ボールにラップをして発酵モード(40℃)で10分。
    発酵終わったらオーブンを230℃に余熱開始

  6. 6

    4等分して丸め、天板にクッキングシートを引いた上に置き、先程のラップをかけて少し置きます(その間に片づけちゃいましょう)

  7. 7

    生地の上に刷毛で牛乳(分量外)を塗る。

  8. 8

    写真

    余熱が完了したら、温度を200℃に下げて10分~12分焼く

コツ・ポイント

バターの香りとコクがしっかりあってマーガリンとは思えない美味しさ。グラノーラのボソボソ感はほとんど感じません。⑦では牛乳のかわりに溶き卵を塗っても、塗らなくてもOKです。
余熱は、生地を入れる時に開けると温度が下がるので高めに設定します。

このレシピの生い立ち

グラノーラの他の食べ方を考えマーガリンで簡単にパンを作りたくて~
レシピID : 1594954 公開日 : 11/10/11 更新日 : 11/10/11

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