フレンチ風！カラメルホットバナナマフィン
Naragon
作り方
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1
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まずはカラメルソースを作ります。
テフロン加工のフライパンに砂糖と水をいれ、中火にかける
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2
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少し水が蒸発してきたら、スプーンでクルクル混ぜ、弱火にする。
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3
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こびりつかないように、さらに、クルクル。
茶色になったら最後の仕上げ！
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4
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火にかけたまま、追加の水を「差し水」する。
ジュワ～っと、イイ匂いがしたら、さらにクルクル練るように混ぜ、完成！
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5
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※差し水の量でカラメルの濃度を調整してください。サラサラ、トロトロ、お好みに♪
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6
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火をとめて、完成した５のカラメルに、イングリッシュマフィンの片側(内側)を浸し、ソースを染み込ませる。
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7
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カラメルを染み込ませた６に、バナナをのせ、トースターで焼く。
バナナにもカラメルをかけるとさらに旨し！
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8
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カラメルなしのもう２枚もトースターへ。バナナがアツアツ、ホクホクになるまで焼いたら重ねて完成。
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9
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※両方ともカラメルを染み込ませてもOK ですが、ちょっと甘いので、下になる方だけ染み込ませました。
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10
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【追記】
PASCO、Eマフィンコンテストに応募。
受賞はなりませんでしたが、ノミネートされました♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
蜂蜜がなくて代用として思い付きました。カラメルソースが大好きだったので、フレンチトーストをヒントに、浸してみました。ホットバナナとの相性もよく、好評でした～！
カリッ、じゅわ～、モチッ、をお楽しみください(*^O^*)
カリッ、じゅわ～、モチッ、をお楽しみください(*^O^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Naragon
