基本のアップルソース

りんごは1/4に切る。鍋に入れ水、シナモンを加え、沸騰したら蓋をして中～弱火で時々混ぜながら２０分ほど煮る。

バーミック等でピューレ状にし、砂糖を加え中火でとろっとするまで煮る。